Speisekarte des Swarg in Bamberg

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Suppen | Warme Vorspeisen | Köstliches aus dem Tandoor | Curry-Spezialitäten vom Huhn
Spezialitäten vom Lamm | Spezialitäten mit Fisch | Spezialitäten mit Ente | Biryanis
Vegetarische Spezialitäten | Thalis | Beilagen | Salate | Dessert | Für Kinder
Empfehlung unseres Chefkochs | Mittagsmenus | Studenten-Lunch | Lassi

Suppen (top)

1. Dal Soup Indische Linsensuppe 3,00 €
2. Vegetable Soup Gemüsesuppe 3,50 €
3. Chicken Cremesoup Hühnercremesuppe 4,00 €
4. Balachauri Soup Linsen, Reis und Hühnerfleisch (scharf) 4,90 €

Warme Vorspeisen (top)
Zu allen Vorspeisen servieren wir drei verschiedene Saucen.

5. 2 Papadam Hauchdünne, gewürzte Linsenfladen 2,50 €
6. Gemüse Pakoras In Kichererbsenmehl gewendetes Gemüse, fritiert 4,50 €
7. Jheenga Pakoras Garnelen in Kichererbsenmehl gewendet und fritiert 9,00 €
8. Paneer Pakoras In Kichererbsenmehl gewendeter, hausgemachter Käse, fritiert 4,90 €
9. Onions Bhaji In Kichererbsenmehl gewendete Zwiebelringe, gewürzt, fritiert 4,90 €
10. Mushroom Pakoras In Kichererbsenmehl gewendete Champignons, fritiert 5,10 €
11. 2 Stück Vegetable Samosa Pastetchen gefüllt mit Erbsen, Kartoffeln, hausgem. Käse, fritiert 5,10 €
12. Chicken Pakoras In Kichererbsenmehl gewendetes Hühnerfleisch, fritiert 5,50 €
13. Chicken Channa Chat Delhi (kalte Vorspeise) Hühnerfleisch- und Kichererbsensalat 6,10 €
14. Punjabi Channa Chat (kalte Vorspeise) Kichererbsen mit Tomaten und Zwiebeln, pikant gewürzt 4,50 €
15. Gemischte Vorspeisen für 2 Personen Onion Bhajia, Samosa, Chicken Pakoras, Gemüse Pakoras 10,90 €

Köstliches aus dem Tandoor (top)
Der Tandoor ist ein krugförmiger Lehmofen, der mit Holzkohle oder Gas betrieben wird. Eine spezielle Marinade verleiht den Gerichten das typische Aroma.
Zu allen Spezialitäten wird duftender Basmati-Reis serviert.

16. Malai Tikka Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurt mit Cashewsauce, mit Salat garniert 14,50 €
17. Tandoori Chicken Hähnchenkeule in Joghurtmarinade eingelegt, mit Salat garniert, mit Currysauce 10,90 €
18. Hariyali Kebab Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurt, Minze, Ingwer, Knoblauch u. Spinat 12,50 €
19. Chicken Tikka Hähnchenbrustfilet in Joghurtmarinade, gegrillt, mit Sauce 12,90 €
20. Boti Kebab Zartes Lammfleischfilet, mariniert, vom Spieß, mit Sauce 13,50 €
21. Jheenga Tandoori Garnelen in Joghurt und Mandeln eingelegt, knusprig gegrillt, mit Sauce 15,90 €
22. Swarg Mix Grillplatte Tandoori Chicken, Chicken Tikka, Lamm Boti Kebab, Jheenga Tandoori, mit Sauce 15,50 €

Curry-Spezialitäten vom Huhn (top)
Curry kommt aus dem südindischen Wort Kari, welches übersetzt "Sauce" bedeutet.Alle Spezialitäten werden mit duftendem Basmati-Reis serviert.

23. Punjabi Chicken Curry Hähnchenbrustfilet in Currysauce mit Ingwer und Knoblauch 9,50 €
24. Chicken Sabji Hähnchenbrustfilet gebraten mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen 10,90 €
25. Chicken Palak Hähnchenbrustfilet in Spinatkreation 10,50 €
26. Chicken Vindaloo Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln in sehr scharfer Currysauce 10,90 €
27. Chicken Korma Hähnchenbrustfilet in Kokos-Mandel-Sahnesauce 12,00 €
28. Chicken Jhalfrezi Hähnchenbrustfilet mit Paprika und Zwiebeln, pikant 11,90 €
29. Chicken Khumbi Hähnchenbrustfilet mit Champignons in Currysauce 11,90 €
30. Chicken Karahi Hähnchenbrustfilet mit Gemüse, Kräutern und Ingwer in Currysauce 12,50 €
31. Chicken Khata Mitha Hähnchenbrustfilet mit Mango und Ananasstückchen in Sahnesauce 12,90 €
32. Butter Chicken Gegrilltes Hähnchenfilet in Tomaten-Buttersauce mit Mandeln und Cashewnüssen 13,50 €
33. Murg Masala (Masala bedeutedGewürzmischung)
Hähnchenbrustfilet gegrillt, gekocht in Masala-Cashewsauce		 13,90 €

Spezialitäten vom Lamm (top)
Alle Spezialitäten werden mit duftendem Basmati-Reis serviert.

34. Punjabi Lamm Curry Zartes Lammfleisch in gewürzter Currysauce mit Knoblauch und Ingwer 10,50 €
35. Dahi Gosht nicht scharf Zartes Lammfleisch in Joghurtsauce, kräftig gewürzt mit Ingwer u. Knoblauch 10,90 €
36. Lamm Jhalfrezi Zartes Lammfleisch mit Paprika und Zwiebeln, pikant 11,90 €
37. Lamm Vindaloo Zartes Lammfleisch mit Kartoffeln in sehr scharfer Currysauce 11,90 €
38. Lamm Karahi Zartes Lammfleisch mit Gemüse, Ingwer und Knoblauch in Currysauce 11,90 €
39. Lamm Palak Zartes Lammfleisch in Spinatkreation 11,50 €
40. Lamm Korma Zartes Lammfleisch zubereitet mit Nüssen und Rosinen in milder Sahnesauce 12,90 €

Spezialitäten mit Garnelen oder Fisch (top)
Alle Spezialitäten werden mit duftendem Basmati-Reis serviert.

41. Jheenga Curry Garnelen mit Ingwer und Konblauch in Currysauce 16,50 €
42. Jheenga Jhalfrezi Garnelen mit Paprika und Zwiebeln, scharf 16,90 €
43. Jheenga Masala Garnelen zubereitet mit Mandeln in Masala-Sahnesauce 15,90 €
44. Jheenga Palak Garnelen in Spinatkreation 15,50 €
45. Punjabi Shrimps Curry Krabben-Curry-Spezial 11,50 €
46. Fisch Curry Fischfilet gegart in Currysauce 10,50 €
47. Fisch Chili Fischfilet in sehr scharfer Currysauce 11,90 €
48. Fisch Mango Fischfilet in Mango- und Mandelsauce 12,50 €

Spezialitäten mit Ente (top)
Alle Spezialitäten werden mit duftendem Basmati-Reis serviert.

49. Ente Jhalfrezi Zarte Entenbrust m. Paprika und Zwiebeln in Currysauce, scharf 12,90 €
50. Ente Khumbi Zarte Entenbrust mit Champignons in Currysauce 13,50 €
51. Ente Vindaloo Zarte Entenbrust mit Kartoffeln in sehr scharfer Currysauce 12,90 €
52. Ente Mango Zarte Entenbrust mit Mangostückchen in Cashew-Mandelsauce 14,90 €
53. Ente Sabji Zarte Entenbrust gebraten mit Gemüse, Kräutern und indischen Gewürzen 14,50 €
54. Ente Do Pyaza Zarte Entenbrust mit Tomaten und Zwiebeln in Currysauce 14,90 €

Biryanis (Reisgerichte) (top)
Alle Biryanis werden mit Reis, Mandeln, Rosinen und Sauce serviert.

55. Vegetable Biryani Basmati-Reis zubereitet mit Gemüse, Nüssen und Rosinen 10,50 €
56. Chicken Biryani Basmati-Reis zubereitet mit Hähnchenfleisch, Nüssen und Rosinen 10,90 €
57. Lamm Biryani Basamti-Reis zubereitet mit Lammfleisch, Nüssen und Rosinen 11,90 €
58. Jheenga Biryani Basmati-Reis zubereitet mit Garnelen, Nüssen und Rosinen 15,90 €
59. Swarg Biryani Von allen Biryanis etwas 14,50 €

Vegetarische Köstlichkeiten (top)
Alle Spezialitäten werden mit duftendem Basmati-Reis serviert.

60. Dal Makhani Indische Linsen (grüne, gelbe, rote) in Butter 8,50 €
61. Delhi Alu Kartoffeln mit Kümmel in Currysauce, sehr scharf 8,50 €
62. Palak Paneer Spinat mit hausgemachtem Käse 8,90 €
63. Channa Masala Kichererbsencurry mit Tomaten, Kartoffeln und Ingwer 8,90 €
64. Shai Sabji Gemischtes Gemüse mit Kokosnuss, Mandeln in Sahnesauce 10,00 €
65. Karahi Paneer Hausgemachter indischer Käse, gebraten in Currysauce mit Tomaten und Zwiebeln 10,50 €
66. Bhindi Masala (Okra) Indisches Gemüse mit kräftiger Sauce 9,90 €
67. Malai Koftas Klößchen aus Gemüse in Sahnesauce, gefüllt mit Mandeln und Kokosnuss 9,90 €
68. Swarg green Sabji Gemischtes Gemüse mit orientalischem Spinat 10,50 €
69. Swarg Mixed Vegetable Gemischtes Gemüse mit kräftigen Gewürzen 11,00 €

Thalis (Gemischte Platten) (top)
Thalis sind ideal für Neueinsteiger in das Reich der indischen Küche.
Alle Thalis werden mit Reis und Chapati serviert.

70. Vegetable Thali Zwei Gemüsegerichte, Indische Linsen, Papadam 12,00 €
71. Thali Zwei Fleischgerichte, ein Gemüsegericht, Papadam 14,90 €
72. Swarg Thali (für 2 Personen) Drei Fleischgerichte, zwei Gemüsegerichte, Raita, Papadam
 28,00 €

Beilagen (top)

73. Chapati Flaches Vollkornbrot im Tandoor gebacken 1,80 €
74. Prantha Gewürzter Teigfladen im Tandoor gebacken 2,90 €
75. Naan Blattförmiges Hefebrot im Tandoor gebacken 2,30 €
76. Lassan Naan Hefebrot mit Knoblauch 3,00 €
77. Ingwer Naan Hefebrot mit Ingwer 3,00 €
78. Butter Naan Hefebrot mit Butter 3,30 €
79. Khera ka raita Joghurt mit Gurken 3,50 €
80. Pulaw Basmati-Reis mit Cashewnüssen, Zwiebeln, Rosinen, Erbsen 3,80 €
81. Naan Nawan Pind Tapprian Hefebrot mit Nüssen und Käse 4,00 €
82. Keema Naan Hefebrot mit gehacktem Lammfleisch gefüllt 4,00 €

Salate (top)

83. Tomatensalat Auf Wunsch mit Essig und Öl oder Joghurtdressing 3,50 €
84. Gemischter Salat 3,80 €
85. Bombay Salat Gemischter Salat mit Krabben, Eiern und Ananas 5,50 €

Dessert (top)

86. Gulab Jamun Bällchen aus Quark und Milch in Honig gebacken 4,00 €
87. Firni Honigmilch, Mandeln, Pistazien, Nüsse und Reis, zubereitet in Sahne 4,30 €
88. Mangocreme mit Vanilleeis 4,80 €
89. Lychee mit Vanilleeis 5,30 €
90. Frische Mango mit Vanilleeis (nach Saison) 6,00 €

Für Kinder (top)

301. Chicken Pakoras Hähnchenbrustfilet in Kichererbsenmehl gewendet und fritiert mit Mangosauce 4,00 €
302. Fisch Pakoras Fischfilet in Kichererbsenmehl gewendet und fritiert mit Mangosauce 4,30 €
303. Firni Honigmilch, Mandeln, Pistazien, Nüsse und Reis, zubereitet mit Sahne 3,80 €
304. Mangocreme mit Vanilleeis bestreut mit Mandlen und Rosinen 4,20 €

Empfehlung unseres Chefkochs (top)
Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert.

Vegetarisch

101. Nawratan Korma Neun verschiedene Gemüse- u. Obstsorten in Mandel-Sahnesauce zubereitet 10,90 €
102. Mushroom Paneer Champignons mit hausgemachtem Käse in Currysauce und frischem Ingwer 12,50 €

Fleischgerichte

103. Chicken Tikka Masala Gegrilltes Hähnchenbrustfilet in Sahnesauce mit Mandeln u. Cashewnüssen 12,90 €
104. Chicken Jaipuri Hähnchenbrustfilet mit Sesam, Kokosflocken und Rosinen in Mandelsauce 11,90 €
105. Lamm Channa Lammfleisch mit Kichererbsen, gewürzt mit Ingwer und Koriander 12,50 €
106. Lamm Tikka MasalaEingelegtes Lamm gegrillt, gekocht in Masala-Mandelsauce
(Masala bedeutet Gewürzmischung)		 13,90 €

Ente/Garnelen

107. Ente MasalaZarte Entenbrust mit Koriander und Cashewnüssen in Masalasauce
(Masala bedeuted Gewürzmischung)		 14,50 €
108. Mango Jheenga Garnelen mit Mangostückchen in Mandelsauce 15,90 €

Mittagsmenue (top)
Montag bis Freitag von 11.30 bis 14.30 Uhr; außer Sonn- und Feiertags.
Zu jedem Menü servieren wir Basmati-Reis, wahlweise mit Suppe oder Salat.
Kein Getränk inklusive. Bei Abholung keine Suppe bzw. keinen Salat.

401. Dal Tarka Indisches Linsengericht 4,90 €
402. Fisch Badami Seelachsfilet mit Kokos und Mandeln in Sahnesauce 7,50 €
403. Vegetable Korma Gemüse in Kokos-Sahnesauce 5,30 €
404. Mixed Sabji Gemischtes Gemüse in Currysauce, scharf 5,50 €
405. Cholle Alu Kichererbsen, Kartoffeln, Tomaten und Ingwer in Masalasauce
(Masala bedeuted Gewürzmischung)		 5,60 €
406. Palak Paneer Hausgemachter Käse und Spinat 5,70 €
407. Murg Curry Hühnerbrustfilet in Currysauce 5,70 €
408. Murg Sabji Hühnerbrustfilet mit Gemüse in Currysauce, scharf 5,90 €
409. Murg Korma Hühnerbrustfilet in Mandel-Sahnesauce 6,10 €
410. Murg Tikka Mariniertes Hähnchenbrustfilet, gegrillt, mit Currysauce 7,50 €
411. Mutton Alu Lammfleisch mit Kartoffeln in Currysauce, scharf 6,10 €
412. Mutton Korma Lammfleisch in Mandel-Sahnesauce 7,50 €

        Bei Abholung keine Suppe bzw. keinen Salat.

Studenten-Lunch (top)
Montag bis Freitag von 11.30 bis 14.30 Uhr; außer Sonn- und Feiertags.
Zu jedem Gericht servieren wir Basmati-Reis, wahlweise Suppe oder Salat.
Inklusive einem kleinen Getränk 0,2l Apfelschorle, Wasser, Spezi, Cola.

420. Bombay Alu Gebratene Kartoffeln mit Kümmel in Currysauce 5,00 €
421. Palak Sabji Gemischtes Gemüse mit orientalischem Spinat 6,00 €
422. Kashmiri Chicken Hühnerbrustfilet in Masala-Sahnesauce 6,50 €
423. Chicken Man Pasanda Hühnerbrustfilet mit Gemüse in Mandel-Sahnesauce 6,90 €
424. Rogan Josh Lammfleisch in Currysauce, scharf 7,50 €
425. Fisch Curry Seelachsfilet mit Knoblauch und Ingwer in Currysauce 7,00 €

        Bei Abholung keine Suppe, keinen Salat bzw. kein Getränk.


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